長野市「中華そば しま田」さんにて
盆地は暑い。わたしたちの会社がある福島市は盆地です。夏は暑さが厳しいです。
長野市も盆地です。標高が全国で最も高い県庁所在地だそうです。
高い山に囲まれた地形で、晴天の日は気温がぐんぐん上昇します。
そんな日に「中華そば しま田」さんにお邪魔しました。
長野と言えば善光寺が有名ですね。周辺の街並みは風情があります。
参道を南下し長野県庁方面へ向かい、少し進んだところにお店があります。
周辺には県庁や郵便局さらにはテレビ局もあり、お昼はネクタイをした
サラリーマンを中心に混雑します。その前に訪問しました。
暑かったのでコッテリ味ではなく、煮干し味の「野菜ラーメン」を注文しました。
野菜の具がたっぷり、煮干しを中心とした魚介スープも予想通りおいしい( ^∇^)
そしてこちらの麺は特注品です。
ご主人の島田さんのご意向を取り入れながら開発しました。
スープがよくからみ、飽きのこない味に仕上げた麺です。
常連さんの中には週４日のペースで来店される方もいるそうです。
麺とスープが渾然一体となったラーメン、非常においしかったです!!!
ごちそうさまでした。